500 gr thịt lợn xay
1 củ hành tây, xắt nhỏ
2 củ cà rốt nhỏ, thái hạt lựu
1 quả ớt chuông xanh, xắt nhỏ
3 chén khoai tây thái miếng, nếu thái vuông thì hấp khoai chín trước
¼ (một phần tư) thìa hạt tiêu
½ (một phần hai) thìa muối Tỏi bămCách chế biến:
Khoai tây bổ miếng dầy, hấp sơ sơ để khi xào khoai chín đều (có thể không hấp cũng được nhưng bạn nên thái khoai mỏng hơn)
xắt nhỏ hành tây, cà rốt và ớt xanh.
Đun đến khi thịt chín tới không còn màu hồng. nêm một ít gia vị cho đậm đà.
Sau đó cho cà rốt, ớt xanh và hành tây vào xào chín.
Cho khoai tây, muối tiêu, vặn nhỏ lửa, đun trong 20 phút đến khi khoai tây có màu vàng hơi nâu
Khoai chín mềm và thấm gia vị là được.
Thái miếng mỏng xào nhanh chín hơn
Thêm ớt nếu bạn thích ăn cay
N.D
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
